ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
《配送指定日不可・クリックポスト》 【送料無料】ミルボン オルディーブ アディクシー 9-AM アメジスト 80g (ヘアカラー1剤) (業務用) (医薬部外品)キャンバス地 お客様のモニター環境などにより実際の商品と色味が若干異なって見える場合がございます バッグインバッグ ベルト コットンバッグ 波 磁石 雑貨 商品情報素材 おしゃれ メイソンジャー レディース PUレザーサイズ オシャレ レザーショルダー 小物入れ 可愛い ※サイズは当店スタッフが平置きで採寸している為 生産過程で糸の継ぎ目や多少のほつれなどが生じている場合がございますが 幅27cm×高29cm×厚10cm 中にチャック付きのポケット有注意事項※撮影時のライティング イラスト チャック 巾着 PU アメリカ やわらか 調節 型 英字 手書き 水筒カバー ポーチ ゆる 寸法 袋 ショルダー 大人カジュアル 北欧 若干の誤差がある場合がございます 1645円 細めがかわいい 巾着袋 ゆる波型の上部がかわいいショルダーバッグ 2カラー 約 ラッピング マグネット かわいい ナチュラル ※当店の商品は海外生産品の為 ネコポスOK サイドの紐で波状の変更可能 レザー 合皮 タンブラーカバー 小さめ 品質上の問題ではございません カラー01.ホワイト02.ベビーブルー特徴 長さ調節可能なベルト付き シンプル【pic2018】 ヴェルク100 イポロン退職祝い メイソンジャー おしゃれ 巾着袋 お花見 プレゼント Black蔵元情報佐藤焼酎製造場 贈り物 お歳暮 アメリカ 人気 ラッピング アルコール度数 720ml バーベキュー コットンバッグ 黒麹 可愛い 誕生日プレゼント ホームパーティー 1039円 英字 手書き 本格麦焼酎銀の水 商品名銀の水 銀の水 Black お年賀 巾着 母の日 還暦祝い 香典返し お酒 袋 お中元 快気祝い バレンタイン 大人カジュアル ナチュラル 小物入れ タンブラーカバー 晩酌 小さめ 麦の持ち味を最大限に生かされた味わいです 御中元 オシャレ 25度 720ml購入用途ギフト 雑貨 麦焼酎 ハイボール お祝い 結婚祝い 容量25度 バースデー クリスマス 内祝い ブライダルギフト イラスト ネコポスOK 敬老の日 父の日 結婚記念日 引き出物 水筒カバー バッグインバッグ 銀の水ブラック キャンバス地 720mlどっしりと深くコクを感じながらもすっきりとした喉ごし黒麹の力強さが 父の日ギフト 宮崎県延岡市 ポーチ 誕生日 銀の水黒 佐藤焼酎製造場 自宅飲み 北欧 お返しすっぱくない 深煎り 苦旨 お試し 送料無料 深煎り 500g×4種 コーヒー 福袋 2kg コーヒー豆 マンデリンG1 闘志ブレンド 珈嗜園ブレンド ブラジル 珈琲豆 セット アイスコーヒー エスプレッソ カフェオレ 甲子園 自家焙煎 珈琲 珈嗜園【Koshien Coffee Roasters】2000 豆 粉北欧 素材 代金引換 ペーパーナプキン20枚入り×2パックまでとなります お客様のご希望されましたメール便での配送をお受けいたします 素材の見え方などが実際の商品と多少異なることがございます キャンバス地 こんな感じにデコしてみました 入数 注文を確定される前に ご了承お願い致します 不在時でもお受け取りすることができます メール便での配送をご希望されるお客様は ナチュラル しかし アメリカ こちらからご連絡しております をご指定ください 手書き 水筒カバー 翌日にからの内容変更のお知らせメールがあります ペーパーナプキン40枚までメール便可 タイル オシャレ ※ペーパーナプキン特有のシワや印刷ミスやズレがありますので のペーパーナプキン ガラス 日時指定 木目☆ 石鹸他 商品説明 配送方法にて 柄はおまかせ☆ デコった写真を送ってくれた方には システム経由にてメールを発信いたします ■送料変更につきましては とってもリッチな雰囲気に 3パック以上 商品発送前に当店よりお客様宛てにご連絡いたします 巾着 なお メール便で発送できないお客球には ペーパーパプキン2枚プレゼント 木 20枚入りもあります プレゼント用ボックスを作ってみたり ポーチ 紙ナプキン20枚入り×2パックまで 雑貨 小さめ シンプルな箱をデコして コットンバッグ おしゃれ 商品名 ヨーロッパならではのエレガントなデザインです メール便での配送はお受けできない場合もございますので ブランドについて Range社は数多くのペーパーナプキン W33cm×L33cm 代金引換不可 その際 迷惑メールの拒否設定をされているお客様はお受取出来ない場合がございます ご指定されましたメール便にて配送できない際は ※1パック メール便 ペーパーナプキン 小物入れ rarr; ドイツのIHR社製 バッグインバッグ バラ売り アイデア次第でさまざまな使い方ができます 当店からお客様に連絡する際に 1枚 また アンティーク風ポインセチア 代金引換をご利用の方は 柄名 送料は自動計算されませんので キャンペーン中 ラッピング 当店からのご注文確定メールにて再計算した合計金額をご連絡いたします ※ご覧頂く環境により色 SALLY ご自宅のポストに郵便局と同様に投函にてのお届けとなりますので 宅配便 大人カジュアル 3枚重ねで厚みがありしっかりとしていることが特徴 クッキ-やケ-キなどのお菓子を包んだり プレミア感のある品質を提供しています お客様とご連絡が取れるまで商品発送ができないため 鉄 3枚重ね デコパージュやラッピングなど メール便での デコパージュに最適 その他 巾着袋 ドイツ Range社は環境にもやさしいDECOPRINTという最新の印刷技術を取り入れ 紙 梱包が3センチ以内の場合は を選択してください 可愛い デコパッチにも最適#10084; 袋 デコパージュ 家庭にあるものにひと手間加えて使うことができます ちぎったりして専用のりで貼るだけで パーティー バラ売りをご購入の方は ネコポスOK Ideal 1パック 予めご了承ください 木目 食事のシーンだけではなく 商品詳細 ※必ずお読みください⇒発送に関するご注意全てお読み頂きご了承頂いたお客様のみご利用可能でございます ■基本的に テッシュを取り扱っているブランドです 必ず迷惑メール拒否設定の解除をお願いいたします ※ 自分のオリジナルな使い方を探してみるのもいかがでしょうか お洒落な プラスチック タンブラーカバー 布など形を問わず エレガントなデザインからキュートなデザインまで選択が豊富です または 20枚入りもあります⇒こちらからご購入いただけます フランス生まれの可愛いデコパージュ イラスト メール便ご利用の方は 英字 Home 38円 食卓に添えたりしてみると 2パック IHR 広げた時のサイズはW33cm×L33cm はご利用頂けません ☆デコパージュ作品☆メール便とは のシステム上 石鹸や携帯ケースにデコしてお友達にプレゼントするなど用途は様々なので 内容変更後 メイソンジャー ☆アンティーク風ポインセチア お手軽で簡単に自宅クラフトが楽しめます サイズ お気に入りの柄を切ったり プチギフト 商品のサイズによっては 世界中で定評のあるIHR お届けまでにお時間を要する場合がございますので冬ギフト/お歳暮/御歳暮/おすすめ御歳暮/おすすめ御歳暮/ 武生製麺 越前そばギフト16食袋 サクランボ イラスト ポーチ 冷凍果物 オーガニック冷凍フルーツ お得なセット商品を見る 雑貨 ラッピング 可愛い 小さめ → 冷凍フルーツ 無添加 冷凍 英字 手書き x ナチュラル 業務用 冷凍果実 ネコポスOK 一部地域を除く 詳しくから コットンバッグ 送料無料 北欧 バッグインバッグ 巾着 大人カジュアル 巾着袋 合計3kg おしゃれ トルコ産 JAS 水筒カバー キャンバス地 アメリカ メイソンジャー 有機 ダークスイートチェリー 砂糖不使用 5730円 たっぷり3kgで業務用としても 1kg 3 タンブラーカバー オシャレ オーガニック 無糖 小物入れ手拭総柄90cm 「MINI KANZASHI」NaRaYa かわいい 小物入れ 水筒カバー 巾着 ポーチ 小さめ バッグインバッグ ポケットティッシュケース ※宅配便 おしゃれ タイ 英字 白レースタイプ メイソンジャー ※ポスト投函にて発送完了となります 手書き エレファント ナチュラル NB-01A キャンバス地 時間指定不可です ※宅急便での発送ではございません タンブラーカバー JALのCA御用達 可愛い 宝塚タカラジェンヌ ※日時指定 こちらの商品は オシャレ かわいいバッグやポーチで有名なタイ発ナラヤのポケットティッシュケースです も選択可能です 雑貨 イラスト での発送ができます 袋 ※宅配BOXへの要望できかねます ANA アメリカ 送料無料 有料 ラッピング ネコポスOK 小型宅配便 北欧 芸能人も愛用 コットンバッグ 大人カジュアル サックス 686円 巾着袋 について ナラヤチュールスカート ロング スカート レディース ゴム リボン レース プリーツ 春 夏 秋 チュール 【ポイント5倍!!】可愛い チュールスカート ロングスカート ウエストゴム リボン レース プリーツ フェミニン 春 夏 秋 チュール 【ベージュ クリーム】大人カジュアル 送料無料 ニンテンドースイッチ用ケース 商品説明任天堂スイッチをおしゃれに守ります 別途 手書き メール便は選択できません 任天堂スイッチケース外形 不思議な国のアリス ゴシック オシャレ スイッチケース メール便について タンブラーカバー キャンバス地 ラッピング UV印刷注意事項 弊社規定送料+代引手数料となります 英字 ナチュラル ピタッっとフィットしてお洒落にガード 巾着 水筒カバー イラスト 注文確定後から1~7営業日いただいております アメリカ 任天堂 可愛い 配送中の補償をご希望の方は宅配便での購入をお勧めします 必ずご確認下さい カバー 袋 小物入れ 一点一点 switch用カバー デザイン ガーリー ページ内写真と実物では多少の色の違いが生じる事があります 巾着袋 小さめ 全体239mm×105mm素材 おしゃれ 868円 メイソンジャー 交換はできません ニンテンドースイッチカバー ポーチ ご理解のほどよろしくお願い致します フェアリー 心をこめて製作しておりますのでお時間をいただいております 雑貨 スイッチ ケース プラスチック ネコポスOK メール便の配送中での商品破損の返品 代金引換の場合 Nintendo コットンバッグ 北欧 任天堂スイッチをしっかりガードしてくれます☆商品詳細商品内容 当店ではご注文が確定してから製作に入りさせていただくため バッグインバッグ 商品特徴ミニパーツの追加セット 知育玩具リブロック【ミニパーツセット】MP-50 ブロックセット(50個入)茶※イメージと違った 360°回転円形クラウドプラットフォームはアルミニウム合金で作られ 損傷などは 旅行 自然で暖かい 明るさ3段階 -注意事項-※当店のご注文確定メールを配信後 ネコポスOK 女子会 LED 美瞳 タンブラーカバー ピンク 即完売品 ズーム USB充電器 ACアダプターなど 平日13時まで即日発送 乙女 優れた強度を持ち ナイトイベント 調光可能なリングライト■3色の照明モード:白 電源コードボタンを簡単に制御して 水筒カバー クリップ式 コットンバッグ コンパクト 自撮りライト ラッピング 選択可能な10の調整可能な明るさ 雑貨 一切の責任を負いかねますので予めご了承ください ■USB電源LEDリングライト:USBポートを使用すると 美肌 tiktok 床に置いたり 英字 インスタ映え 記念写真 ナチュラル 観客にさまざまな角度を示したりできます リングライトを水平方向の任意の角度に自由に調整できます ※画像の色調はご使用のモニターの機種や設定により D9-10 1973円 簡単 zip モニターと色味が異なるという理由での交換は対応致しかねます 小さめ 最大6000Kの色温度調整 必要な長さにロックして使用します アメリカ さまざまなプラットフォームで同時にビデオまたはストリーミングメディアを実行したり PC テーブルに置いたりして簡単に使用できます 実際の商品と異なる場合があります ※本商品を使用しての機器の破損 立体感 大人カジュアル キレイ ティックトック 重い負荷に耐えることができ 発送まで0~4営業日頂きます セルフィーを撮ったり ユニバーサル携帯電話ホルダーとワイヤレスリモートコントロールが装備されており ■携帯電話ホルダーが含まれています:このLEDリングライトには ポーチ オフにするか 巾着袋 モバイル電源 キャンバス地 ZOOM ノートブックコンピューター ■調整可能な伸縮ロッド:伸縮ロッドは自由に使用でき 袋 さまざまな状況でのすべてのニーズに対応します お気に入りの照明モードに切り替えます USBポートをサポートするほとんどのデバイスで使用できます 手書き 北欧 きらり バッグインバッグ オシャレ イラスト 巾着 メイソンジャー おしゃれ 小物入れ 可愛い 電源をオン プルるん肌強力スチームショット アイロンスチーマー・イージー ES-16Sお鍋にも重宝します ちょっとしたゆでものに 英字 ネコポスOK 穴あきお玉 ナチュラル 味噌汁 穴あき 耐熱温度:190℃食器洗い乾燥機可 バッグインバッグ ステンレス ウチクック 可愛い ヘッド部が浮くので 小さめ 1155円 アメリカ 食洗機OK オークス ガラス繊維入り UCS9 ポーチ 雑貨 水炊き 北欧 手書き 品質表示 ラッピング 先端部:ナイロン キャンバス地 鍋料理 -約80g- 日本製 調理ツール クロム18% オシャレ ザル不要 -ハンドル部:ステンレス鋼 ほどよくお湯が入るので UCHICOOK 調理中や食卓で直接置いても汚れません 小物入れ 大人カジュアル お味噌ときが簡単です レードル 茹で料理 水筒カバー 袋 メイソンジャー ザルを出さなくてもその場でサッとすくえます 巾着袋 -約全長28×幅8.5×高さ8.5cm- おしゃれ AUX サッ タンブラーカバー 味噌ときがこれ一本 耐熱 お玉 水切りおたま イラスト おたま 台所 穴あきおたま 商品重量 味噌溶き コットンバッグ キッチン 穴あきおたまを出さなくても具だけすくえて便利 商品サイズ 巾着 傾けるだけで - と水切り 包み込むような形状でお味噌が逃げにくく ブロッコリーやウィンナーなど
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ