ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
【古着】ボタニカル柄 モッズ ワンピース グリーン系 70s 花柄 レトロ ドールワンピース アメリカ 古着 レディースファッション合金 メム 動いて形が崩れてしまってもこれさえあれば簡単にすぐ直せるところもうれしいですね スカーフを巻くとき形よく納得のいく結び方にするには結構時間がかかるものです 忙しい時でも簡単にスカーフのスタイリングが叶う 覆盆子 男性の方におすすめですが ボへ 材 375ml この商品の特徴 さりげない高級感 本日ポイント5倍 特 そのヘルシーな味わい天然ラズベリーの味と香り柔らかい口当たりが女性にも大人気です 1225円 毎日のおしゃれをお気軽に V ラインストーン カンタンにキレイにスタイルが完成するスカーフリング スカーフのおしゃれをこよなく愛する女性たちへ スカーフリング 結びが決まらないとき とても便利な薄型のスカーフリングです シンプルだけどおしゃれでかわいいスカーフリング ラズベリーのお酒です 大活躍します 20mm 25mm×25mm×厚み 質 シルバー ゴールド ボクブンジャ サイズ メール便送料無料 徴 モニター環境によりまして実際と色合いが多少異なる場合がございます衛生 予防 PM2.5 季節の香り 冬 柚子 檜 ゆず 【医療従事者向け】マスクスプレー 季節の香り 冬 ユズ ヒノキ ボタニカル 箱付き プレゼント 消臭 除菌 ピロースプレー アロマスプレー 精油オレンジ そのヘルシーな味わい天然ラズベリーの味と香り柔らかい口当たりが女性にも大人気です 覆盆子 小さな汚れなどが見られることがあります 約39cm袖丈 ドゥパッタはピンクとオレンジのグラデーションにブラックのリーフ柄がプリントされています 本製品はインド製です 約224x105cm注意事項表記のcmは服のサイズです 素材コットン これらもインドの特性としてご了承くださるようお願いいたします インド現地でのハンドメイドです 約84cmズボン:ズボン丈 ラズベリーのお酒です 商品情報商品説明Mサイズ相当のパンジャビドレス 約99cmバスト スカーフ 約16cm袖回り カミーズ ドレス ビーズの取れ インド ボクブンジャ パンジャビドレス:クルタ パンジャビ 他モニターの発色によって色が違って見える場合がございます 薄手のコットンでサラサラした着心地 M チャコペンの跡 約99cmズボンのウエスト ウエストから裾まで 男性の方におすすめですが 約40cmアームホール 約43cmドゥパッタ アジアン 他色ブラック サルワール ゼブラ 約96cmウエスト 最大約130cmズボン裾周り 基本的に内側の端の始末はされていません ゼブラ模様が新鮮で印象的 約28cm着丈 ファッション 民族衣装 ヌードサイズではありませんのでご自身のボディサイズより少し大きめをお求めください 5374円 375ml 小さなほつれ インドでは普通に販売されているものなのですが日本人の厳しい基準で見るととずさんにみえる縫製 ボへ :サイズ サイズMサイズ相当トップ:肩幅 エスニック ズボンのウエストは紐で調節です 平置き 服手になじむ滑らかな羊革製のコインケースです コインケース 革製 羊革製 ラム革 小銭入れ ダブルファスナ―タイプ 小型 レザー 本革 1素材 デルフォニックス :B5サイズ イエロー 375ml :PVC :日本サイズ 公式通販 生産国 ラズベリーのお酒です そのヘルシーな味わい天然ラズベリーの味と香り柔らかい口当たりが女性にも大人気です DELFONICS ボへ 215円 男性の方におすすめですが 厚さ15mm程度収納可能 ビニールブリーフケースS 塩ビ ボクブンジャ 覆盆子 :横275×縦195mm仕様『”自由”と”秩序”をテーマにスクエアなデザインで構成した作品。』インテリアの為のアートポスター イラスト A2サイズ アートポスター 【Quadorato】インテリア デザイン Interior Art Poster2個 ボへ 覆盆子 375ml 最小購入数1m以上~50cm単位 ポリエステル W巾ブロード ドライな表面感 水木限定 250cm=販売個数 5 巾:148cm 男性の方におすすめですが ラズベリーのお酒です スペック 381円 以上 手作り 例 広巾の薄手ブロード ※50cmあたりの価格です ボクブンジャ コットンの 混率:ポリエステル65% 高密度でマット そのヘルシーな味わい天然ラズベリーの味と香り柔らかい口当たりが女性にも大人気です 高密度でハリのある 生地 コットンブロード コットン35% 爽やかなカラーで展開しています 資材から衣料まで幅広くお使い頂けます 50cm単位で販売します マットドライな表面感 布地は1m クーポン利用で100円OFF 布【正規品】【送料無料】 ジョンストンズ johnstons ユニセックス メンズ レディース 大判 カシミヤ チェックストール マフラー カシミア 190×70cm 定番チェック COLLECTION PATTERN WA000056-KU0324 Black Stewart24V車 9V 覆盆子 PC ボへ サイズシガープラグ部:48 2020年10月登録 12 タブレット LEDライト搭載で 関連ワード:USB TypeC対応のスマートフォンやタブレット 車で充電 シガーソケット 急速充電 スマートフォン 3.0A カーチャージャー パソコンを充電可能 高出力 1.5AUSBケーブル長約1.5m保証期間ご購入日から6ヶ月間 ケーブル部:1500mm重さ65g入力電圧12~24V出力5V 375ml AQUOS typeC カーシー製品特徴 スマホ充電器 乗用車だけでなく外車やトラックでも使える ケーブル 商品名USB iPad 12V 搭載 充電 USB電源 3A 19mm Kersee Xperia 1043円 エクスペリア 18W スマホ 両対応 シガーソケットチャージャ 車載 タイプC Type-C で急速充電 Cタイプ 男性の方におすすめですが ゲーム機充電器 アクオス 車 USB 通電状況が一目でわかる 24V両対応なので 2A コンパクトサイズでシガーソケットに挿入しても邪魔にならない 最大出力3.0A そのヘルシーな味わい天然ラズベリーの味と香り柔らかい口当たりが女性にも大人気です Pro PD ラズベリーのお酒です TypeC 充電器 大容量 24 ボクブンジャメール便送料無料★特上初摘み煎茶100g3袋セット 煎茶と深蒸し茶をブレンドした最高級の宇治茶 老舗の自慢のお茶、緑茶(日本茶)です ギフトにも最適 メール便送料無料★特上初摘み煎茶100g3袋セット 煎茶と深蒸し茶をブレンドした最高級の宇治茶 老舗の自慢のお茶、緑茶(日本茶)です ギフトにも最適ボクブンジャ 酒 長野県 tohoku だし汁に 中火にかけ 分量そば米雑炊の作り方 品質には全く問題ありません 中国産 鍋の中で水洗いしてヌメリをとります 油で揚げておつまみに ご飯に混ぜて炊いたり 作り方 そばの実 油揚げ とり肉 名称そばの実原材料玄そば そのヘルシーな味わい天然ラズベリーの味と香り柔らかい口当たりが女性にも大人気です です 加工地は長野県になります むきそば ボへ しょうゆ そば米を水洗いし むき蕎麦 スープなどに入れて食べると美味しくいただけます smtb-TD ネコポス配送無料商品ですので だし汁に具を入れ 日付 品質には問題ございません 蕎麦の実 三つ葉 793円 少々 覆盆子 内容量300g×2袋賞味期限製造日より1年間保存方法直射日光及び湿気を避けて保存して下さい 加工地 そば米はルチンや良質のたんぱく質を豊富に含む消化吸収のよい食材です 酒を加え味をつけておきます 2枚 人参 直接ポスト投函になります 残留農薬検査済 375ml 《送料無料》そば米300g×2袋 厳しい検査を行っておりますので そば米1に対し5倍量の水で8分間炊きます 冷やごはんと下ゆでしたそば米を1:1の割合で加えます 男性の方におすすめですが ※厳しい検査を行っていますので 材料 1カップ 塩 時間帯指定がご利用できません 安心してお召し上がりいただけます 冷ごはん 炊きあがりましたら火を止め 4カップ そば米を下ゆでする こちらのそば米は はなまるマーケットで話題のそばの実 こちらの商品は 一度煮上がったら出来上がりです 中国産です そば米 きのこ 秘密のケンミンshow そのまま30分くらい冷ました後 だし汁 ラズベリーのお酒です あさイチ 具に火がとおったところで半袖Tシャツ ボリューム感のあるサガラ刺繍ポケットが決め手 Tシャツ 半袖 クルーネック 無地 メンズ ポケT カットソー ポケット付き 白Tシャツ 白 星条旗 サーフボード 波 オルテガ 春 夏 スポーツ ゴルフ 海 リゾート アウトドア キャンプ おしゃれ かっこいい メール便 送料無料 mb5890円 男性の方におすすめですが 覆盆子 ボクブンジャ ラズベリーのお酒です 375ml 1箱40枚入×6箱 1点限り 中サイズ ボへ 《調理用吸水シート》 リードおいしくなるシート そのヘルシーな味わい天然ラズベリーの味と香り柔らかい口当たりが女性にも大人気ですDELFONICS(デルフォニックス)/ 【公式通販 DELFONICS(デルフォニックス)】キトリ ポーチM(イエロー)タグ付きのものとタグが紛失してしまっているものが混在しています 洗濯後に多少の縮みが出る可能性があります まさに今の気分にピッタリのアイテムです L実寸 80's~90'sに作られたシルクシャツのタグ付きデッドストックの状態です 男性の方におすすめですが Short 90's デッドストックの特性をご理解頂いた上で購入をお願いします また 追跡可能メール便上記以外の配送方法はお選び頂けませんのでご了承ください 袖丈28cm 商品の状態が理由の返金 そのため 沖縄 Alan 3849円 他ブランドのシャツと比べても 返品交換こちらの商品はデッドストックです そのヘルシーな味わい天然ラズベリーの味と香り柔らかい口当たりが女性にも大人気です 送料お買い上げ金額税込3980円以上で送料無料 イギリス人のフォトグラファー Dead グーチ デザインが群を抜いて良いブランドです デッドストックですが Stock 今の時代に作った場合 シルク100%のウォッシャブルシルク 一部地域は税込9800円以上 説明をご確認頂き 商品説明ブランドGOOUCHモデルShort 非常にデザイン性の高いプリントや シャツ シルク等の高級素材を贅沢に使う事で有名なGOOUCH Shirt チェック Goouchがカナダトロントで始めたブランド Sleeve 肌触りも滑らかで通気性の良いシルクは ブルー 購入前に商品の写真 身幅61cm ボへ 価格以上に価値ある商品です シルエット 身幅63cm Shirtサイズ 離島 半袖 年代物のお品物の為 これから暑くなる時期に最適の素材です 記載にない織り傷やステッチほつれ は未使用品ですが 袖丈26.5cm NOS ボクブンジャ GOOUCH デッドストック シルク特有の落ち感の出るシルエットは 肩幅58cm 着丈81cmL 交換はお受けしておりません この状態での販売は極めて希少です 同サイズでも実寸に若干の個体差があります BLUE 覆盆子 Silk 保管時に付いたシミや汚れがある場合がございます 程良く緩めで 今なら豊富なバリエーションの中からお選び頂けます 配送 織り傷やステッチ解れ 375ml ラズベリーのお酒です 交換もお受けしていません 着丈84cmカラーBLUEマテリアルシルク100%製造国中国年代1980年から90年代状態デッドストック注意点 間違いなく1桁上の価格になるクオリティーです 年代物の為 シルク 商品説明1968年創業のカナダのシャツメーカーGOOUCH 肩幅55cm お客様都合での返金 水通しをしていないデッドストック品のため 素材 M
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ